大島小中学校 伝承班 大島の伝統料理のレシピづくり

　伝承班では、地元の皆さんにインタビューをして、大島の伝統料理のレシピを作る計画を立てました。

　婦人会の皆さんへのインタビューをきっかけに、実際に婦人会の皆さんと料理をする活動もできました。そして、角ずしやまぶり飯などの伝統料理をはじめ、大島の魚を使った新しい料理も記載したレシピのパンフレットを作成し、このパンフレットを島外のスーパーマーケットに設置していただきました。

　この活動を通して、大島の魅力を島外に発信できたと思います。