佐々並の名物と言えば、「佐々並豆腐」です。生大豆を絞った豆乳を使うため、大豆の味や香りが強く、多くの人に親しまれてきました。しかし、残念ながら今は作られていません。
そこで、5・6年生が「佐々並豆腐」づくりに挑戦することにしました。講師は長年佐々並豆腐を作ってこられた土山さんと旅館を経営し佐々並豆腐を提供されている林さんにお願いしました。
当日は、テレビ取材もありカメラの前での作業になりましたが、何とか伝統の佐々並豆腐を作ることができました。
 |
| 生大豆をすりつぶす |
 |
| 豆乳を温めにがりを入れる |
 |
| 型に入れ豆腐を固める |
